ব্রিটেনের কারী ইন্ডাস্ট্রিতে দক্ষ শেফ তৈরী করতে এবং তাদের কাজের স্বীকৃতি প্রদান করতে সোম বার যুক্তরাজ্যের বার্মিংহামের রয়েল সুইটে জমকালো আয়োজনে অনুষ্ঠিত হয়েছে ইন্টারন্যাশনাল বাংলাদেশী মাস্টার শেফ আই,অফ,সি অ্যাওয়ার্ড ২০২৫।
এই অ্যাওয়ার্ড অনুষ্টানে যুক্তরাজ্যের নানা রিজিয়ন থেকে বিভিন্ন ক্যাটাগড়িতে মোট ২৪টি অ্যাওয়ার্ড প্রদান করা হয়।
এ আয়োজনে ব্রিটেনের সেরা রেস্টুরেন্ট ও শেফদের হাতে তুলে দেওয়া হয় মর্যাদাপূর্ণ ইন্টার ন্যাশনাল বাংলাদেশী মাস্টার শেফ অ্যাওয়ার্ড।
সারা বছর যারা কিচেন ও রেস্টুরেন্টে পরিশ্রম করে ব্রিটিশদের খাদ্যাভ্যাসে ‘কারি’কে জনপ্রিয় করে রেখেছেন, সেই সব পরিশ্রমী উদ্যোক্তা ও শেফদের মুখে এই অনুষ্ঠানে ফুটে ওঠে প্রকৃত আনন্দের হাসি।নর্থাম্পটনের সান রেস্টুরেন্টের মালিক ও শেফ ফয়ছল আহমদ বলেন,ইস্ট মিডল্যান্ডের সেরা শেফের পুরস্কার পাওয়ায় আমি খুবই আনন্দিত। এ অ্যাওয়ার্ড পাওয়া আমার কাজের প্রতি আরো একধাপ এগিয়ে যাবে বলে আমি আশা করি।
ক্যাটরিংয়ের মেজবান রেস্টুরেন্টের শেফ এনাম বলেন সেরা শেফের পুরস্কার পাওয়ায় খুব ভাল লাগের।
জনপ্রিয় উপস্থাপক ব্যারিস্টার শাহাবুদ্দিন ও সাবিয়া খাতুনের এর যৌথ উপস্থাপনা আয়োজিত অনুষ্ঠান স্বাগত বক্তব্য রাখেন অনুষ্ঠানে দুই আয়োজক ইন্টারন্যাশনাল বাংলাদেশী মাস্টার শেফ এর ফাউন্ডার চেয়ারম্যান সেলিব্রেটি শেফ মোঃ আলী ভাইসচেয়ারম্যান শাহ আলী।
চলতি বছর সেরা শেফ, রেস্টুরেন্ট অ্যাওয়ার্ড বিতরণের পাশাপাশি ডিনার অনুষ্ঠানে ব্রিটেনের রাজনীতিবিদদের সামনে এই শিল্পের সংকট তুলে ধরার সুযোগ তৈরি হয়। আয়োজিত ডিনার অনুষ্ঠানে কারি ইন্ডাস্ট্রির নেতারা রাজনীতিবিদদের সামনে তুলে ধরেন তাদের দীর্ঘদিনের সমস্যা ও দাবি।
উল্লেখ্য, এই বর্ণিল এওয়ার্ড থেকে পাঁচজন সেফ আগামী বছর বাংলাদেশে অনুষ্ঠিত্য আন্তর্জাতিক এএওয়ার্ড অনুষ্ঠানে ব্রিটেনের হয়ে বাংলাদেশের শেফদের সাথে চুড়ান্ত প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করবেন।
